Mramorni kolač sa višnjama
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 200 g brašna
- 150 ml ulje
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- 6 kašika šećera
- 2 kašike kakaoa
- 150 ml + 2 kašike mleka
Za nadev:
- 250 g višanja
Za posipanje:
- po potrebi šećer u prahu
Priprema
-
Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti mikserom u čvrst sneg, a žumanca razmutiti ručnom žicom za mućenje, dodati 150 ml mleka, ulje i izmešati. U jednoj posudi pomešati 3 kašike šećera, vanilin šećer, prašak za pecivo i brašno. U zasebnoj posudi sjediniti 3 kašike šećera, kakao i 2 kašike mleka. U smesu od žumanaca dodati suve sastojke (smesu sa brašnom) i izmešati ručnom žicom za mućenje. Postepeno dodavati sneg od belanaca i lagano izmešati ručnom žicom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinili. Dobijenu smesu podeliti na dva dela, pa u jedan deo dodati smesu u kojoj je kakao i izmešati. Pekač premazati uljem, posuti brašnom i uliti tamnu smesu.
-
Preko rasporediti višnje.
-
Prekriti svetlom smesom. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta.
-
Gotov kolač izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.
-
Kolač seći na parčad željene veličine, posuti šećerom u prahu, servirati i poslužiti.
Komentari