Pita sa malinama

Priprema

1. U posudu staviti brašno, šećer i kakao i dobro izmešati. Dodati na kockice sečen hladan maslac, pa prstima utrljati u brašno. Što kraće raditi sa testom da se ne zagreva. Dodati jaje, pa umesiti testo (po potrebi dodati 2-3 kašike vode). Umotati u foliju i ostaviti u frižideru na pola sata.
2. U međuvremenu napraviti fil. U šerpicu staviti maline i šećer, pa malo prokuvati i umešati razmućen gustin, pa kratko prokuvati. Ostaviti da se prohladi.
3. U posudu za američku pitu ili vatrostalnu posudu staviti rastanjeno testo i izbockati viljuškom. Staviti 15 minuta da se peče na 180 stepeni. Izvaditi, premazati fil od malina, pa vratiti i peći još 15 minuta.
4. Ohlađenu pitu iseći na parčad, na svako staviti kuglu sladoleda i ukrasiti čokoladnim prelivom.