Kolač *Bela rada*

Priprema

1. Odvojite žumanca od belanaca. Prvo umutitte belanca sa šećerom u čvrst šam, pa dodajte žumanca, ulje i na kraju umešajte brašno (špatulom ili mikser na najmanjoj brzini). Sipajte testo na podmazan pek papir u pleh (veličine otprilike 48x32 cm) i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 12-15 minuta.
2. Kada izvadite koru prvo je na svega par minuta prekrijte vlažnom krpom, a onda je, sa sve pek papirom, uvijte u tu vlažnu krpu i ostavite da se prohladi. Razvijte koru i premažite džemom.
3. Zavijte rolat i ostavite da se skroz ohladi. Umutite šlag kremu sa mlekom po uputstvu na kesici.
4. Isecite rolat na komade debljine oko 1 cm. Polovinu rolata rasporedite na okruglu tacnu za tortu.
5. Premažite sa nešto malo manje od polovine pripremljene šlag kreme.
6. Preko šlag kreme rasporedite kolutiće banana.
7. Premažite sa malo šlag kreme, pa preko poređajte ostatak rolata.
8. Premažite ceo kolač preostalom šlag kremom. Ostavite da se ohladi u frižideru.