Bal grožđevih zrna
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 1,5 šolja šećera
- 3 šolje brašna
- 1 kesica burbon vanile
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 šolja grčkog jogurta
- 4 kašike slatke pavlake (tečne)
- 1/2 šolje ulja
- 1 kašika otopljenog putera
- 30 g mlevenog keksa
- 60 zrna grožđa
- za posipanje prah šećer
Priprema
-
Umutite jaja cela, dodajte šećer, ulje, vanilu, puter. Sve sjedinite. Dodajte pavlaku i grčki jogurt. Na kraju malo po malo umešajte brašno sa praškom za pecivo. Sve lepo sjedinite. U kalupe za mafine stavite po dve kašike testa, pa na svako testo stavite po tri zrna grožđa koje ste uvaljali u keks.
-
Odozgo stavite testo pa preko po sredini još po jedno zrno grožđa. Tako ostavite 5 minuta.
-
Peče se na 160 stepeni 30 minuta.
-
Tople mafine pospite prah šećerom.
-
Da bi mafini bili vazdušasti potrebno ih je peći na tišoj vatri duže. U ovom slučaju je to na 155 do 160 stepeni.
Savet
Ovo je inače recept za čuveni kuglof bal grožđica. Ja sam ga spremala kao mafine jer mi se učinilo da bi bili savršeni za jedan slatki sto koji sam pravila da pomognem drugarici za humanitarnu akciju. Nisam se ni pokajala. Jedan je ostao namerno da vidim koliko može da bude svež. Tri dana bez problema mekano i sveže. Na mom instagramu imate snimak kakvo je testo. Testo je gušće malo. I od ove količine ispadne odličnih 15 mafina. Velikih mafina 15. Vredi. Prijatno dragi prijatelji ❤️
Komentari