Naopaki kolač sa jabukama
Sastojci
Potrebno je:
- 12 majih jabuke
- 150 g mješavina mljevenih oraha i plazme
- 2 kašičice šećera
- 50 g maslaca
- 1,5 dl mlijeka
Za koru:
- 5 jaja
- 7 kašika šećera
- 8 kašika brašna
- 8 kašika ulja
- 8 kašika mlijeka
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
Za ukrašavanje:
- 200 g karamela
Priprema
- Jabuke oprati, oljuštiti, prepoloviti i čistiti. U podmazan kalup sa pek papirom (prečnik 30 cm) poređati jabuke i napuniti sa mješavinom oraha i plazme, maslaca, mlijeka i šećera.
-
Peći na temperaturi od 200°C 20 minuta. Za to vrijeme, umutiti miskerom snijeg od bjelanaca i postepeno dodavati ostale sastojke za koru. Preliti preko ispečenih jabuka i peći još dvadesetak minuta.
-
Kada je pečeno, izvaditi iz rerne i ostaviti da se malo ohladi. Prevrnuti kolač, tako da onaj dio što je bio na dnu kalupa bude sada na vrhu, spreman za premazivanje karamelom.
Ukrasiti po želji.
Komentari