Mafini sa jabukama (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 jaje
- 2 kašike šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 150 g jogurta
- 30 g ulja
- 40 g ovsenih pahuljica
- 100 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 velika jabuka (ili dve manje)
- 1/2 kašičice cimeta
Priprema
- Umutiti belance sa mrvicom soli, pa dodati šećer i vanilin šećer. Kada se umuti čvrst sneg, dodati žumance, sjediniti, a potom dodati i tečne sastojke, pa lagano umutiti.
- Ovsene pahuljice usitniti u blenderu ili štapnim mikserom, pa dodati u umućenu smesu. Dodati i brašno, prašak za pecivo, cimet i sve lagano izmešati. Ne treba dugo da se muti.
- Jebuku oljuštiti i narendati na krupnoj strani rendeta. Umešati u pripremljenu smesu. Korpice za mafine staviti u kalup i sipati pripremljenu smesu. Peći na 180 stepeni dok ne porumene. Čačkalicom proveriti da li su gotovi.
Savet
Od ove mere sam dobila 8 mafina. Da znate, ako planirate više, duplirajte meru. Da sam znala kako su lepi kad se ohlade, pravila bih više. Ali, nema veze, drugi put. Mere za tečne sastojke su date u gramima, nije greška. Lakše mi je da merim na digitalnoj vagi.
Komentari