Mafini sa čokoladom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 1/2 šolje šećera
- 1 šolja jogurta
- 1/3 šolje ulja
- 1 šolja brašna
- 50-80 g čokolade ili čokoladnih kapljica
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- na vrh noža soli
Priprema
- Penasto umutiti belanca sa malo soli.
- Umutiti žumanca sa kristal i vanilinim šećerom, jogurtom i uljem. Dodati brašno i prašak za pecivo, pa sjediniti.
- Dodati polovinu umućenih belanaca u smesu pa dobro sjediniti. Preostala belanca lagano umešati da se sve lepo sjedini.
- Čokoladu naseckati pa ubaciti u pripremljenu smesu. Ako koristite kapljice, nema potrebe za seckanjem.
- U kalup za mafine staviti papirne korpice pa ih napuniti do 1/2, najviše 2/3 pripremljenom smesom. Peći u zagrejanoj rerni oko 20 minuta.
- Gotove mafine po želji posuti prah šećerom.
Savet
Mera je šolja od 200 ml ili čaša jogurta. Tačno vreme pečenja je teško odrediti, jer zavisi od rerne. Ja proveravam čačkalicom. Ako je suva, mafini su gotovi.
Komentari