srednje
3 osoba
60 min
56
Panna cotta sa jagodama
Panna cotta sa jagodama
Sastojci
Za beli krem:
- 500 ml slatka pavlaka
- 2 dl mleka
- 60 g šećera
- 1 kesica želatina
- 1 kesica vanilin šećera
Za žele od jagoda
- 300 g jagoda
- 3 dl voda
- 30 g gustina
- 60 g šećera
Priprema
-
Priprema belog krema. U šerpu sipati slatku pavlaku i mleko, pa dodati šećer i vanilin šećer. Staviti da se zagreje do vrenja. Želatin razmutiti sa vodom pa sipati u vruće mleko. Krem sipati u čaše postavljene ukoso, pa staviti u frižider da se krem stegne.
-
Priprema želea od jagoda.
Jagode iseckati sitno, preliti sa vodom, dodati šećer, pa ih kratko prokuvati.
Želatin razmutiti sa malo vode i polako sipati u šerpu sa jagodama. Skloniti sa vatre da se malo prohladi.
-
Žele sipati u čaše sa belim kremom pa vratiti u frižidar da se stegne.
Ukrasiti sa jagodama i listićima mente.
Komentari