Sastojci
Testo:
- 500 g krompira
- 500 g brašna
- 2 jajeta
- 1 šoljica ulja
- 2 kašičice začina
- 1 kašičnca praška za pecivo
Nadev:
- 400 g mlevenog junećeg mesa
- 1 glavica crnog luka
- so
- biber
- peršunov list
- ulja
Priprema
1
Skuvati i propasirati krompir. Dodati brašno, jaja, ulje, začin i prašak za pecivo. Zamesiti testo pa polovinu razvući i staviti u podmazanu tepsiju u kojoj će se pita peći, zatim odozgo staviti nadev po celoj površini i prekriti drugom razvučenom polovinom testa. Gornji sloj testa premazati uljem i peći u zagrejanoj rerni, na umerenoj temperaturi. Pečenu pitu iseći na kockice, služiti dok je topla, sa kiselim mlekom.
2
Nadev: dva puta samleveno meso propržiti sa 1 glavicom iseckanog crnog luka na malo ulja, dodati iseckani peršunov list, posoliti i pobiberiti po ukusu.
