lako
5 osoba
100 min
Sastojci
Za testo:
- 600 g mekog brašna
- 100 ml mleka
- 200 ml jogurta
- 1 kašičica šećera
- 1/2 kocke kvasca
- 125 g margarina
- 1 jaje
Za fil:
- 3-4 kuvane viršle
- 100 g tvrdog sira ili kačkavalja
- 100 ml kečapa
- origano
- susam
- so po ukusu
Priprema
U dublji sud sjediniti mleko, kvasac šećer i malo brašna pa ostavitit na toplom da nadođe.
U posudu za mešenje sipati preostalo brašno i so. Potom dodati nadošli kvasac, omekšani margarin i jogurt.
Sjediniti sastojke i mesiti dok testo ne počne da se odvaja od prstiju. Po potrebi dodati još brašna. Ostaviti na toplom da nadođe.
Za to vreme obariti viršle, ohladiti i iseći na kolutove. Sir takođe iseći na tanke kockice.
Nadošlo testo razvući oklagijom debljine oko 1 cm, pa modlom za krofne ili običnom čašom vaditi krugove.
Svaki krug premazati kečapom, staviti kolut viršle i parče sira, posoliti origanom pa spojiti sa svih strana kako bi se napravila loptica.
Pleh obložiti papirom za pečenje i po njemu ređati kajzerice.
Svaku kajzericu premazati umućenim jajetom i posuti susamom pa peći na 180 C dok ne porumene.
