lako 8 osoba
15 min
20112
Tortilja, Tortilja, Tortilja

Sastojci

Testo:

  • 3 šolje integralnog brašna
  • 1 šolja mleka
  • 5 kašika maslinovog ulja

Punimo tortilje:

  • 300 g goveđeg mlevenog mesa
  • 100 g rendanog kačkavlja
  • 1 paprika babura
  • 1 limeta
  • 1 struk mladog luka
  • 3 sveža paradajza
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 šargarepa
  • 4 kašike ljutog sosa
  • 100 ml kisele pavlake
  • 1 krastavac

Priprema

  1. Ništa lakše od testa za tortilje. Izmešate sve sastojke i od testa napravite 8 loptica Na površini dobro posutoj brašnom razvi ih u ravne palačinke oko 20 cm u preseku. Tortilja, Tortilja, Tortilja
  2. U tiganju zagrej ulje na srednjoj temperaturi. Peći svaku tortilju posebno. Kad se pojave mali mehuri na tortilji okreni i peći još 30 sekundi. Tortilja, Tortilja, Tortilja
  3. Punimo tortilju. Sastojci za punjenje kao u gornjoj listi. Tortilja, Tortilja, Tortilja
  4. Sve sastojke pripremimo, povrće isečemo. Ovo što liči na male masline su caperberry koji apsolutno nisam uspela da prevedem... Mleveno meso sa lukom i belim lukom izdinstamo začinimo. So i biber su dovoljni, jer je sos već dosta začinjen Tortilja, Tortilja, Tortilja
  5. Ovo se kod nas u kući začas razgrabi. Pravila sam za moju klinku i njene drugare. Jedva oteh ovaj komad skoro pojeden od moje klinke, slikah na brzinu da joj ga vratim dok se ne pobuni. Ovakve tortilje pravila je i moja baka ali se ne sećam kako su se zvale. Moja mama je ovo zvala srotinjski čips. Tortilja, Tortilja, Tortilja

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Lidija Jozić
    Prvi put cu sada da pravim...koliko ide ulja u tavu pre pečenja tortilji? Hvala.
  • Dubravka Belogrlic
    Hvala Kristina..Znam šta je kapar i mada obe vrste potiču od istog žbuna Capparis Spinosa ipak nij kapar.Caper berries su da akžemo nedozrele bobice kapara i imaju potpuno drugačiji ukus kad se prerade....Kapar bobice možda je to dobar prevodsmile
  • Dubravka Belogrlic
    Hvala Kristina,zapisala samsmilesmile
  • Kristina Gašpar
    Dubravka, caperberry se kod nas zove kapar wink
  • ivana mitrovic
    ekstra recept,obozavam tortilje,bravo!
  • Verica Nikolić
    Recept za tortilje je odličan, nadev je takođe dobar, a može da posluži i sve što nam se nađe u frižideru.
  • Valeria Molnar
    Pa baš i nije sirotinjski ... wink
  • Gvozdena Živković
    Praviš mi zazubicesmile ako probam sve što si ponudilaLOL doguraću do 100 kila
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    odlicno,obozavam tortiljewinkwinkwinkwink