Tiro pita (grčka pita sa sirom)
Sastojci
Potrebno je:
- 5 jaja
- 300 g svježeg sira
- 300 g feta sira
- 200 ml kisele pavlake
- 100 ml ulja
- 200 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- po ukusu soli
Priprema
-
Odvojiti bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutiti sa malo soli u čvrst snijeg. Žumanca umutiti, pa dodati kiselu pavlaku i ulje. Umutiti, pa dodati svježi sir i rendanu feta sir. Sve dobro sjediniti.
-
Posoliti po ukusu, pa dodati brašno, pomiješano sa praškom za pecivo. Dobro umutiti, pa dodati polovinu snijega od bjelanaca. Pažljivo sjediniti, pa dodati i preostali snijeg od bjelanaca. Sipati u pleh, premazan puterom i posut brašnom.
-
Peći u pećnici zagrijanoj na 200 C, nekih 30-tak minuta. Pečenu pitu rezati na parčad.
Savet
Poslužiti toplu, uz kiselu pavlaku, jogurt, salatu...
Komentari