Autor:
srednje 6 osoba
45 min
3368
Taraba sa koprivom

Sastojci

Tijesto:

  • 4 šolje (šolja=200 ml) brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soka od limuna
  • 5 g instant kvasca
  • 1 cijelo jaje
  • 1 žumance
  • 200 ml Moja Kravica mlijeka 2,8 % m.m
  • 3 kašike margarina za mazanje

Fil:

  • oko 250 g listova koprive
  • 450 g Moja Kravica kuhinjica sitnog sira
  • 2 kašike Moja Kravica maslaca
  • po ukusu soli

i još:

  • 1 žumance (za premazivanje)

Priprema

  1. Otopiti margarin za mazanje; zagrijati mlijeko. Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto, pa ostaviti prekriveno da se udvostruči. Koprivu obariti, procijediti, pa izblendirati; zatim kratko prodinstati na zagrijanom maslacu. Ohladiti, pa dodati Moja Kravica Kuhinjica sitan sir i so, po ukusu. Na pobrašnjenoj radnoj plohi tijesto podijeliti. 2/3 tijesta razvaljati na veličinu pleha (ivice malo podignuti). Taraba sa koprivom
  2. Preko tijesta staviti fil od koprive i sira. Taraba sa koprivom
  3. Preostalu 1/3 tijesta razvaljati, pa isjeći na trake. Redati trake preko fila! Taraba sa koprivom
  4. Premazati umućenim žumancem, pa peći na 200 C, oko 25 minuta. Pečenu ostaviti 5-6 minuta, pa rezati! Poslužiti uz Moja Kravica jogurt! Taraba sa koprivom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari