Gužvara

Priprema

1. Umutiti prvo belanca, pa dodati žumanca, sir, ulje, kiselu vodu i prašak za pecivo. Dno pleha pokriti sa dve kore, koje smam stavila ravno i nanela 2-3 kašike fila.
2. Svaku narednu koru zgužvati nepravilno, umočiti u fil i ređati jednu do druge, dok se ne potroše sastojci. Malo fila naneti odozgo i posuti susamom. Peći na 200 C, dok ne dobije zlatno-žutu boju.