lako 3 osoba
120 min
7567
Rol viršle (5)

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 dl mleka
  • 1 dl mlake vode
  • 1 dl ulja
  • 700- 800 g brašna
  • 40 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 ravna kašičica šećera
  • 1 jaje
  • 10 viršli
  • 50-60 g margarina
  • 1 žumance
  • po želji susam - za posipanje

Priprema

  1. U mlaku vodu dodajte kvasac, šećer i dve kašike brašna, promešajte i ostavite da nadođe. U posudu za mešenje stavite brašno, a u sredini napravite udubljenje u koje dodajete nadošli kvasac. U brašno dodati i ostale sastojke za testo - so, mlako mleko, ulje i jaje. Umesite homogeno, mekše testo i ostavite ga oko pola sata da naraste. Nakon tog vremena, testo premesite, oklagijom razvijte u veću koru debljine 5-6 milimetara. Rol viršle (5)
  2. Secite trake širine 2 cm, a dužine 15- 16 cm. Rol viršle (5)
  3. Viršle oljuštite, ali ih nemojte kuvati. Svaku viršlu obmotajte po jednom trakom od početka do kraja, vodeći računa da testo preko viršle bude ravnomerno raspoređeno sa svih strana. Rol viršle (5)
  4. Rolnice složite u podmazan pleh, premažite ih umućenim žumancetom, obilno pospite susamom. Rol viršle (5)
  5. Kada ste završili premazivanje i posipanje, preko svake rolnice stavite po kockicu margarina. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, dok ne porumene. Služite tople uz jogurt. Rol viršle (5)
Savet

Od testa koje vam je preskočilo možete formirati manju koru, seći je na trouglove, filovati sirom i uvijati kiflice. Izuzetno su ukusne.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari