srednje
6 osoba
90 min
5999
Uskršnja pogača
Uskršnja pogača
Sastojci
Potrebno je:
- 2 dl mlakog mleka
- 1 dl vode
- 5 kašika ulja
- 1 jaje
- 1 belanac
- 1/2 kocke kvasca
- 1 kesica praška za pecivo
- oko 800 g brašna
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika soli
Za premazivanje:
- 100 g margarina
- malo susama
- malo kima
- nekoliko zrna bibera
- 1 žumance
- 2 kašike jogurta
- malo plave boje za torte
- grančica ruzmarina
Priprema
-
U mleko staviti šećer, so, kvasac i 10 kašika brašna. Razmutiti kašikom i ostaviti 10-tak minuta da krene kvasac. Nadošao kvasac isipati u vanglu i dodati ostale sastojke. Zamesiti sa brašnom. Ostaviti na toplom da nadođe. Nadošlo testo podeliti na 8 loptica.
-
Svaku lopticu razviti oklagijom da bude malo veća od plitkog tanjira. Tanjir okrenuti naopako i iseći testo po ivicama, kao na slici.
-
Postupak ponavljati i ređati kore jednu na drugu, sem osme. Osmu koru ostaviti da bi se zecu napravile oči, usta, nos i mali zečići. Svaku koru premazati margarinom.
-
Osmu koru razvući oklagijom i iseći nožem testo za oči i usta.
-
Kad poslažete sedam kora nekom činijom preseći deo za uši, kao na slici.
-
Od isečenih delova napravite uši, na usne stavite malo aleve paprike, na delove ušiju kim, za oči zrna bibera i susam. Za mašnu koristite sjaj za torte. Za brkove grancice ruzmarina.
-
Da bi ste napravili mašnu i cvet isecite testo malom čašom za rakiju na krugove, poređajte jedan do drugog i uvijte u krug, presecite na pola.
-
Premazati umućenim žumancetom.
-
Peći na 200 C dok ne porumeni.
Komentari