Štrudlice sa salamom i sirom
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 kocka kvasca
- 2 jajeta
- 1 dl ulja
- 2 dl mleka
Za fil:
- 200 g sira
- 100 g salame
Za premazivanje:
- 1 jaje
Za posipanje:
- po potrebi susam
Priprema
-
U mlako mleko staviti šećer i kvasac.
Dobro promešati i ostaviti da nadođe.
Potom sipati nadošli kvasac u dublju posudu i dodavati ostale sastojke za testo i zamesiti. Testo treba da bude mekano. Ostaviti na toplom da nadođe. Kada je testo naraslo, premesiti ga i ostaviti da se još jednom udvostruči.
-
Nadošlo testo razviti sa oklagijom na pobrašnjenoj radnoj površini...
-
...poređati rendanu salamu, izmrvljen sir i urolati.
-
Seći štrudlice željene veličine.
-
Štrudlice poslagati u pleh premazan uljem.
Svaku štrudlicu premazati umućenim žumancetom i posuti susamom. Peći na 200 stepeni dok ne porumene.
Komentari