lako 8 osoba
60 min
50054
Pita sa heljdinim korama i spanaćem

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg heljdinih integralnih kora
  • 400 g očišćenog spanaća
  • 400 g sira
  • 5 jaja
  • 1 čaša kiselog mleka
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 kašičice soli
  • ulje

Za premazivanje rolata:

  • 1 žumance
  • 50 ml mleka
  • 2 kašike ulja

Priprema

  1. Spanać iseckati, staviti ga u dublju posudu i posoliti. Ostaviti da odstoji 15-tak minuta, da pusti vodu, pa ga, rukama, dobro iscediti.
  2. U vanglicu staviti sir, pa ga viljuškom izdrobiti. Dodati jaja, pecivo i kiselo mleko, pa dobro sjediniti. Ubaciti, isceđeni, spanać i promešati.
  3. Kore podeliti tako da po dve idu u jedan rolat. Uzeti jednu koru i staviti je na radnu površinu. Poprskati je uljem, 1-2 kašičice, staviti drugu koru, poprskati je uljem, pa rasporediti (po celoj kori) deo fila. Saviti, po malo, kore sa jedne i druge strane, da ne bi fil iscureo, i umotati kore u rolat.
  4. Tako spremljeni rolat sa korama staviti u, podmazani, pleh (ja sam u pleh stavila pek papir). Na isti način spremiti i druge rolate.
  5. Poređane rolate premazati mešavinom žumanceta, mleka i ulja. Rernu ugrejati na 170 stepeni i staviti pitu da se peče. Kada blago porumeni smanjiti temperaturu na 160 stepeni i ispeći pitu do kraja.
  6. Pečenu pitu izvaditi, pokriti krpom i ostaviti da se prohladi. Prohlađenu pitu iseći na, željene, komade i poslužiti uz jogurt, kiselo mleko, kiselu pavlaku...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Julija Beba Petkovic-Vučković
    Draga gospodja Verice, ovo je jos jedan specijalitet koji ce se spremiti po vasem receptu! Do sada sve je bilo savrseno i odlicno,tako verujem i za ovu piticu koja ce se vec sutra naci na trpezi. Pohvale sve za detaljno objasnjenje!
  • Verica Nikolić
    Veruj mi, Roberte, da je pita odlična, sigurno bi ti se svidelasmilesmile
  • Robert
    VOLIM spanac a volim i heljdu smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Slađosmile
  • Slađana Šćekić
    predivna je pita Verasmilesmile
  • Verica Nikolić
    Hvala Zori i Gagismile
  • Zora
    Predivna pita obozavamo je i cesto pravimosmilesmile
  • Gaga
    Prelepa je, mnogo volim spanać u svim kombinacijama wink
  • Verica Nikolić
    Hvala Dubravkasmile
  • Dubravka Belogrlic
    Divna, divna.divna!
  • Verica Nikolić
    Hvala Marini, Aleksandri, Jadranki, bebi1, Ivani i Jadranki Tomaševićsmilesmile
  • Jadranka Tomasevic
    Preukusna ,obozavam je!raspberry
  • Ivana Antić
    Super :* kako i ne bi, Verice majstor ste!
  • beba1
    Odlicno
  • Jadranka
    FIna pita. smile
  • Aleksandra
    Super smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Tini, Tijani i Cacismilesmilesmile
  • Marina Zdravkovic
    Fenomenalna pita winkwinkwink
  • Slavica
    Pita je baš po mom ukusu smile staviću je na listu omiljenih wink
  • Tijana
    Zdravo i ukusno. BRAVO
  • Tina Horvat
    Divno! Obozavam spanac i heljdu grin