lako 48 osoba
90 min
9170
Mini kroasani

Sastojci

Potrebno je:

  • 3,5 dl mleka
  • 1,5 dl mlake vode
  • 1 kašika šećera
  • 2 male kašičice soli
  • 1 dl ulja
  • 1 kocka kvasca
  • 900 g brašna
  • 250 g margarina
  • 1 žumance za premazivanje
  • po želji susama

Priprema

  1. U mlako mleko stavite šećer, kašičicu brašna i kvasac da se digne. U brašno dodajte so, ulje, mlaku vodu i kvasac kada naraste, pa umesti glatko testo. Mini kroasani
  2. Podelite ga na 10 jufki. Mini kroasani
  3. Svaku jufku razvijte u krug veličine plitkog tanjira. Mini kroasani
  4. Margarin zamrznuti pa tako smrznut narendati na 4 jufke, poređati sve 4 jednu na drugu i preko staviti petu jufku. Mini kroasani
  5. Razviti to oklagijom na veći krug što tanje, pa ga podeliti na 24 dela tj. 24 trougla. Mini kroasani
  6. Svaki trougao blago uviti u kiflicu, ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje. Premazati ih žumancetom, posoliti i posuti susamom. Isto uraditi i sa drugih 5 jufki. Mini kroasani
  7. Pripremljene kiflice peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene. Mini kroasani

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari