Bavarski đevreci
Sastojci
Za testo:
- 500 gr brašna
- 1 kesica (7 g) suvog kvasca
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 300 ml tople vode
Za kuvanje:
- 2 l vode
- 2 kesice sode bikarbone
Za posipanje:
- malo krupne moske soli
Priprema
-
Kvasac, šećer, 100 mililitra tople vode kao i 100 grama brašna sjediniti i ostaviti 15 minuta na toplom da nadođe.
-
Dodati ostatak vode i brašna kao i so pa zamesiti glatko testo i ostaviti na toplom 45 minuta da nadođe.
-
Razviti oklagijom testo pa sa dve okrugle modle različitih dimenzija isecite đevreke.
-
Stavite u dublju šerpu vodu i sodu bikarbonu da proključa pa spustati đevreke na 3 minuta da se kuvaju, a potom ih izvadite i ocedite.
-
Poređajte đevreke na pek papir pospite morskom solju i pecite na 250 stepeni oko 25 minuta.
Savet
Umesto morke soli možete đevreke premazati belancem pa uvaljati u susam pa onda ih pecite. Prijatno!
Komentari