srednje 8 osoba
60 min
2900
Pecivo detelina

Sastojci

Za testo:

  • oko 1 kg brašna
  • 1 kvasac
  • 1 kašičica soli
  • 1 kisela pavlaka
  • 3 dl mleka
  • 1 dl ulja
  • 3 jajeta

I još:

  • oko 100 g kulena (tanko sečenog na mašinu)
  • 1 jaje
  • susam, kim

Priprema

  1. Kvasac pomešati sa toplim mlekom, malo brašna i ostaviti da nadođe. U brašno staviti so, dodati jaja, promešati. Dodati kvasac sa mlekom, ulje, pavlaku i zamesiti mekano testo. Ostaviti da se odmori oko pola sata. Razvući na što tanko oko 5mm. Naći čašu veličine koluta kulena pa vaditi krugove. Pecivo detelina
  2. Uzeti 1 kolut testa, na njega staviti kulen pa poklopiti drugim kolutom testa. Pecivo detelina
  3. Seći testo nožem kako izgleda sat 12, 6, 3, 9 pa 1, 5, 7, 11. ne skroz do sredine ostaviti slobodan krug u sredini kao na slici. Pecivo detelina
  4. Uvijati svaki kraj, jedan na levu stranu, drugi na desnu, jedan prema drugom. Najbolje uvijati peciva u plehu u kom ih pecete. Pecivo detelina
  5. Stavite pek papir u pleh. Poređajte peciva. Kad ih uvijete, premažite umućenim jajetom i pospite susamom, kimom po želji. Pecivo detelina
  6. Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni 10-ak minuta dok ne porumene. Pecivo detelina

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari