Autor:
lako 6 osoba
160 min
6643
Limun kiflice sa pekmezom od šljiva

Sastojci

Potrebno je:

  • 150 ml mleka
  • 1 svež kvasac
  • 1 kašičica šećera
  • 200 ml kisele pavlake
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 limun (rendana kora)
  • 500 g brašna
  • po potrebi pekmez od šljiva
  • 1 jaje (za premazivanje)
  • 30 g margarina

Priprema

  1. Sjediniti mlako mleko, šećer i kvasac pa ostaviti da nadođe. Posebno sjediniti pavlaku sobne temperature, so, vanilin šećer i rendanu koru limuna. Dodati nadošao kvasac i uz postepeno dodavanje brašna umesiti testo koje se ne lepi za prste. Pokriti ga krpom i ostaviti na toplom da naraste oko sat vremena. Nakon toga podeliti testo na 4 jufke i ostaviti ih da miruju pokrivene još 15 minuta. Limun kiflice sa pekmezom od šljiva
  2. Svaku jufku oklagijom razvući u krug pa oštrim nožem podeliti na 6 trouglova. Zatim svaki trougao zaseći prema vrhu, ali ne do kraja, onako kao što je prikazano na slici. Na širi deo svakog trougla staviti po kašičicu pekmeza od šljiva. Limun kiflice sa pekmezom od šljiva
  3. Preklopiti krajeve prema sredini i blago ih pritisnuti, da se zalepe. Limun kiflice sa pekmezom od šljiva
  4. Na kraju uviti kiflicu. Limun kiflice sa pekmezom od šljiva
  5. Oblikovane kiflice ređati u podmazan pleh i ostaviti ih da narastu dok se rerna greje na 250 stepeni. Pre pečenja premazati kiflice umućenim jajetom i na svaku staviti po malo margarina. Limun kiflice sa pekmezom od šljiva
  6. Peći na 250 stepeni dok ne porumene, a onda smanjiti temperaturu na 200 stepeni i peći još oko 10-15 minuta. Gotove kifle poprskati vodom kako bi bile mekane, pokriti krpom i ostaviti da se malo prohlade pre služenja. Limun kiflice sa pekmezom od šljiva

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari