lako 10 osoba
60 min
8556
Mekike sa sirom

Sastojci

Za testo:

  • 20 g svežeg kvasca
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 100 ml jogurta
  • 100 ml mleka
  • 150 g sira
  • 1 jaje
  • malo soli
  • 50 ml ulja
  • oko 400 g brašna
  • i ulje za prženje

Priprema

  1. U mlako mleko dodati izmrvljen kvasac i prašak za pecivo i sačekati da se malo ratvori. Zatim redom dodati sve ostale sastojke i umesiti testo. Testo treba da je mekana, čak pomalo i lepljivo.
  2. Na pobrašnjenoj podlozi rastanjiti testo na 1 cm debljine i seći oblike po želji. Ostaviti ga 10-tak minuta da malo nadođe a vi za to vreme zagrejte ulje za prženje.
  3. Najbolje je uzeti dublji tiganj debelog dna, zagrejati ulje na najjačoj temperaturi, smanjiti ga na polovinu i pržiti mekike. Kad stavljate mekike u ulje malo ih prstima razvući, a onda kašikom polivati vrelo ulje preko njih da bi narasle.
  4. Pržiti ih sa obe strane do rumene boje, vaditi na upijajući papir i poslužiti tople uz jogurt ili kiselo mleko.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari