Kiflice sa kremom (2)

Priprema

1. U mlako mleko izmrviti kvasac, dodati šećer i malo brašna, izmešati i staviti na toplo da naraste. U polovinu brašna dodati jaje, jogurt, ulje, so i nadošao kvasac. Varjačom sve sjediniti i mešati dok se masa ne postane glatka.
2. Kada je testo bez grudvica, dodati preostalo brašno i izraditi rukama. Testo treba da bude meko i vazdušasto. Izrađeno testo stavitu u veću kesu, zavezati je na vrhu da ostane mesta da testo naraste. Staviti u frižider da odstoji oko 6 sati, najbolje bi bilo da prenoći. Kada je odstojalo i naraslo počinjemo sa pravljenjem.
3. Odvajati manje loptice, rasklagijati ih, na donji deo staviti kašičicu krema, gornji deo iseći na manje trakice i uvijati kiflice. Ređati u podmazan pleh, na svaki kiflicu staviti kockicu margarina. Peći u rerni na 200 C oko 25-30 minuta. Gotove kiflice posuti vanil šećerom.