lako 10 osoba
100 min
5655
Domaće žu- žu pecivo

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 200 ml jogurta
  • 100 ml vode
  • 1 kocka svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 4 jajeta
  • 1 žumance
  • 100 ml ulja
  • 200 ml mlake vode

Za premazivanje:

  • 150 g otopljenog margarina
  • 1 puna kašičica soli
  • 1 belance
  • po želji susam - za posipanje

Priprema

  1. Pomešati jogurt i 100 ml vode, pa tu mešavinu smlačiti na ringli (ne sme da provri). U mlako dodati izmrvljen kvasac i kašičicu šećera, promešati i sačekati da nadođe. Prosejati jedan kilogram brašna, pa mu dodati 4 jajeta, žumance, 200 ml tople vode, 100 ml ulja, so i nadošao kvasac. Umesiti glatko testo i ostaviti ga da se udvostruči. Domaće žu- žu pecivo
  2. Zatim ga premesiti, istresti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti na četiri jednaka dela. Margarin otopiti i sačekati da se malo prohladi. U prohlađeno dodati so i lepo izmešati. Pripremljeno testo razviti u kore debljine par milimetara. Prvu koru premazati otopljenim margarinom, staviti preko drugu koru i nju premazati otopljenim margarinom. Ponavljati naizmenično postupak ređanja kora i premazivanje margarinom (samo poslednju, tj. četvrtu koru ne treba premazivati otopljenim margarinom). Domaće žu- žu pecivo
  3. Sačekati nekoliko minuta da naslagano testo malo nadođe, a zatim ga iseći na kocke željene veličine (ukoliko nemate dovoljno vremena, ne morate čekati, već možete odmah iseći testo). Domaće žu- žu pecivo
  4. Peciva ređati u pleh obložen pek papirom. Premazati svako pecivo belancetom i posuti susamom. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 25-30 minuta. Domaće žu- žu pecivo
Savet

Služiti toplo uz jogurt ili kiselo mleko.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tina Horvat
    Odlicni su :-D
  • Dubravka Belogrlic
    Divno si ih napravila !
  • Aleksandra
    Super je grin
  • Ivana
    Divno izgleda..svaka cast smile
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Od srca hvala svimasmile
  • beba1
    Super smile
  • Slavica
    Odlično domaće pecivo smile
  • Andrijana
    Obozavam lisnata peciva, jos domaca smile
  • Kruna
    Lepo pecivo.
  • Tijana
    Super žu žu
  • bojana
    Odlicno pecivo