Autor:
lako 15 osoba
60 min
5334
Kroasani sa sirom (6)

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 jajeta
  • 1 belance
  • 2 dl mleka
  • 2 dl jogurta
  • 2 dl mineralne vode
  • 1 dl vode
  • 1 dl ulja
  • 1 kockica kvasca
  • 1200 g brašna

Za premazivanje:

  • 250 g margarina
  • 1 žumance
  • 30 g susama
  • 3 g morske soli
  • 300 g sira

Priprema

  1. Kvasac rastopite sa mlekom, dodajte šećer i 2 kašike brašna. Izmešajte varjačom i ostavite 5 minuta da krene kvasac. U odgovarajuću posudu stavite jaja, so, ulje, jogurt, vodu, isipajte nadošli kvasac i sa brašnom zamesite glatko testo. Testo odmah podelite na tri dela. Svaki deo na 6 loptica. Kroasani sa sirom (6)
  2. Svaku lopticu razviti oklagijom do veličine plitkog tanjira i narendajte margarin. Sve šest kora stavljajte jednu preko druge, a između stavljajte rendani margarin. Zadnja kora se ne premazuje. Postupak ponoviti i sa ostalim delom testa. Sad razviti veliki krug što tanje. Točkićem za testo preseći na 16 delova. Ako želite manje možete seći i na više delova. Na svakom širem delu stavljati po parče sira i motati kroasan. Kroasani sa sirom (6)
  3. Ređati u plehu sa blagim razmakom. Postupak ponavljati i sa preostalim delom testa. Pokriti ih krpom i ostavite najmanje 2 sata da narastaju. Žumance umutiti sa pavlakom i četkicom premazati svaki kroasan. Posuti susamom i morskom solju. Peći na 200 C dok ne porumene. Kroasani sa sirom (6)
  4. Uživati u divnom ukusu. Kroasani su lepi i sutradan, ali samo ako ostanu! Prijatno! Kroasani sa sirom (6)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • jelena nikolic
    divni! raspberry smile
  • Aleksandra
    Super kiflice grin
  • Marina Zdravkovic
    Probacu ih ohh smile
  • bojana

    Kako su divni kroasani ! Idu u omiljene odmah,a sutra ih obavezno pravim!

  • Tina Horvat
    Predivni su
  • Goca petrovic
    Odlicni
  • Kruna
    Odlični kroasani.
  • Slavica
    Prelepi grin
  • Tijana
    Divni kroasani