lako 4 osoba
80 min
6053
Domaća krompiruša sa karijem

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 glavice crnog luka
  • 3 čenja belog luka
  • 1 kg krompira
  • 2 kašike kari začina
  • 2 kašike suvog biljnog začina
  • 1 kašičica bibera
  • po potrebi ulja
  • malo peršuna

Za premazivanje:

  • 2 žumanceta
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • po želji susama

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 500 ml mlake vode
  • 3 kašičice soli

Priprema

  1. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Izblendirati 3 glavice crnog luka i 3 čenja belog luka sa malo peršuna, pa staviti da se prži na ulju, 20 minuta, na tihoj vatri. Za to vreme iseckati 1 kg krompira na kockice i takođe izblendirati (kao za pire). Domaća krompiruša sa karijem
  2. Kad je luk gotov,dodati krompir, suvi biljni začin, biber i kari, i mešati. Neprestano mešati, da se lepo sjedine začini, par minuta,pa skloniti sa vatre. Podeliti smesu na 4 dela. Domaća krompiruša sa karijem
  3. U posudu sipati brašno, 3 kašičice soli pa dodavati vodu, i mesiti. Zamesiti glatko testo i podeliti ga na 4 jednake jufkice. Domaća krompiruša sa karijem
  4. Zatim svaku jufkicu razvući, malo premazati uljem i filovati je smesom. Pa urolati i ređati u podmazan pleh. Domaća krompiruša sa karijem
  5. Pomešati žumanca sa maslinovim uljem, pa ih premazati i posuti susamom. Peći na 200 stepeni, 30 minuta. Domaća krompiruša sa karijem
  6. Služiti uz jogurt. Domaća krompiruša sa karijem
  7. Prijatno! :-) Domaća krompiruša sa karijem
Savet

Ako volite kari začin ovo je odličan recept za vas. :-)

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari