Lenja pita moje Nane
Sastojci
Testo:
- 200 g masti
- 200 g šećera
- 3 jajeta
- 2 kasike mleka
- 1 limun
- 500 g brašna
- 1 prašak za pecivo
Nadev:
- 1 kg rendanih, kiselih jabuka
- 100 g šećera
- vanilin šećer
- cimet
- 1-2 šake seckanih oraha
- 100 g suvog grožđa
Priprema
- Penasto umutiti mast sa šećerom, narendati koru i iscediti sok od limun, a zatim dodavati postepeno ostale sastojke. Testo dobro izraditi i ostaviti da odstoji 1 sat u frižideru, a zatim ga podeliti na dva dela.
- Razviti dve kore, debljine prsta (oko 1 cm). Prvu koru razvući u odgovarajući sud za pečenja, rasporediti dinstene jabuke sa secerom i zamirisane vanilom i cimetom, po ukusu.U nadev dodati seckane orahe i suvo grozdje. Preko nadeva razvuci drugu koru i peci na umerenoj temperaturi oko 1 sat. Preko ispecene i ohladjene pite posuti prah ceser sa vanilom.
Komentari