Autor:
lako 4 osoba
60 min
15902
Pita na parčad

Sastojci

Za testo:

  • 1,5 dl mleka
  • 1,5 dl vode
  • 1/2 kocke kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašika soli
  • 600 g brašna

Za fil:

  • 250 g fete
  • 100 ml kiselog mleka

Za premazivanje kora:

  • po potrebi ulje

Za posipanje:

  • po potrebi krupna morska so

Priprema

  1. Pripremiti sastojke. U mlako mleko dodati izmrvljen kvasac i šećer, ostaviti da nadođe oko 5 minuta. U posudu za mešenje sipati mlaku vodu, dodati nadošao kvasac i brašnom (u koje smo dodali so), zamesiti glatko testo. Testo se ne odmara. Pita na parčad
  2. Podeliti ga na 10 delova i formirati jufkice. Pita na parčad
  3. Rastanjiti jufku koliko je moguće, premazati je uljem, pa preklopiti rastanjenom drugom jufkom - to je prva kora. Ponoviti postupak dok se ne dobiju još 4 kore. Svaku koru rastanjiti još malo kako bi bila veličine tepsije. Pita na parčad
  4. Izgnječiti fetu pa dodati kiselo mleko, promešati. Pita na parčad
  5. U nauljenu tepsiju ređati prvu koru, četvrtinu fila, opet kora, fil, kora, fil, kora, fil i završiti korom. Pita na parčad
  6. Dobijenu pitu iseći na parčad. Premazati uljem i posuti krupnom morskom solju. Ostaviti na toplom pola sata. Pita na parčad
  7. Peći u zagrejanoj rerni na 180 C, oko pola sata. Pita na parčad
  8. Služiti prohlađeno. Svako parče se odvaja, jer je pita premazana uljem. Prijatno. Pita na parčad
Savet

Ja sam pravila dve, jer je toliko meka i ukusna, pa nestane brzinom svetlosti. Prijatno ❤

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Biljana Simic
    Odlicna pita
  • Aneta Matić
    Hvala, drago mi je da Vam se sviđa ❤
  • Nada
    Odlicna pita,isprobala sam je jutros,malo sam stavila masnoce u kore i malo sam je duze pekla, i gostima se dopala!
  • Novka Ćorda
    Uf..baš je dobra. Danas pravimsmile
  • Marija Tanasković
    Divna smile
  • Aleksandra
    odlicna pita smile