lako 6 osoba
90 min
19232
Uvijuša sa sirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mekog brašna
  • 15 g svežeg kvasca
  • 220 g mrvljenog sira
  • 2 kašike ulja
  • 250 ml vode
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje

Priprema

  1. U dubljoj posudi sjediniti mlaku vodu sa izmrvljenim kvascem, šećerom i kašičicom brašna, pa dobro izmešati da ne ostanu grudvice. Prekriti krpom i ostaviti na toplom da nadođe. U vanglicu sipati polovinu brašna, dodati nadošao kvasac, ulje, sitan sir i so, pa dobro izmešati. Postepeno dodavati preostalo brašno i ručno mesiti dok se ne dobije glatko testo. Umešati testo ostaviti na toplom da nadođe oko pola sata. Nadošlo testo podeliti u tri jufke. Uvijuša sa sirom
  2. Ostaviti ih da se odmore desetak minuta, a potom svaku jufku istanjiti oklagijom i urolati. Uvijuša sa sirom
  3. Okruglu tepsiju obložiti papirom za pečenje. Prvu rolnu testa u sredini smotati u krug. Uvijuša sa sirom
  4. Oko nje omotati drugu i treću rolnu kako bi se popunila tepsija. Oblikovanu uvijušu ostaviti na toplom da miruje dvadesetak minuta, a potom je premazati umućenim jajetom. Uvijuša sa sirom
  5. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 40 minuta. Uvijuša sa sirom
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari