srednje
6 osoba
60 min
35200
Kornet pogača (2)
Kornet pogača (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 200 ml jogurta
- 200 ml mleka
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 30 g svežeg kvasca
- 3 jajeta
- 700 g brašna
- 100 g margarina
- 3 kašike ulja
- po želji susam
- ulje
Priprema
-
U posudi za mešanje razmutiti kvasac sa mlakim mlekom, šećerom i kašičicom brašna te ostaviti da nadođe. U odgovarajuću posudu staviti brašno, jogurt, 2 jajeta, ulje, so i nadošao kvasac pa umesiti testo. Ostaviti testo da naraste. Testo podeliti na 8 loptica.
-
Svaku razviti oklagijom, premazati omekšalim margarinom i poređati jednu na drugu. Poslednju koru ne treba premazati margarinom.
-
Razviti koru prečnika 50 cm i debljine 1 cm. Sa spoljne strane kruga iseći tanku traku, podeliti je na 3 dela i svaki uviti u rolatić. Sva 3 rolatića postaviti na sredinu podmazane tepsije.
-
Koru iseći na 8 delova i od svakog dela umotati veću kiflu.
-
Kifle preseći na pola i ređati u tepsiju u krug tako da širi kraj bude prema ivici tepsije. Ostaviti pogaču 60 minuta da naraste, a zatim premazati umućenim jajetom i posuti susamom.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 45 minuta. Gotovu pogaču pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji i omekša.
Komentari