Pletena pita sa sirom i spanaćem
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 250 ml mleka
- 20 g kvasca
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 5 kašika ulja
Za fil:
- 500 g sira urda
- 200 g barenog isečenog spanaća
- 180 ml kisele pavlake
- po ukusu so
Priprema
- U ciniju uliti toplo mleko izmrviti kvasac, dodati ulje secer i so. Uz dodavanje brasna umesiti testo. Testo podeliti na 4 dela.Ostaviti na toplo mesto oko 30min.
- Sir izmešati sa spanaćem i pavlakom. Posoliti po ukusu.
-
Jedan deo testa razvući u pleh veličine 26cm. Naneti fil i prekriti drugim delom testa. Ostale delove razvuci i iseći na trake. Preplitati trake preko testa u plehu. Ostatkom testa ukrasiti pitu. Ostaviti 15 minuta pitu da odstoji i peći je zatim na 200C da porumeni. Po želji može se premazati razmućenim jajetom pre pečenja.
Komentari