Autor:
lako 6 osoba
60 min
6554
Rolovana pogača

Sastojci

Potrebno je:

  • 650 g brasna
  • 5 kašika svinjske masti
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 250 ml mlakog mleka
  • 20 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice šećera

Ostalo:

  • 1 žumance
  • po ukusu susama

Priprema

  1. U mlako mleko izmrviti kvasac. Dodati šećer i malo brašna, promešati i ostaviti da kvasac nadođe. Penasto umutiti jaje i žumance s tri kašike masti. Rolovana pogača
  2. Dodati so i nadošao kvasac, pa postepeno dodajući brašno umesiti glatko testo. Rolovana pogača
  3. Ostaviti da nadođe 45 minuta. Rolovana pogača
  4. Zatim testo razviti oklagijom i premazati ga preostalom mašću, pa urolati. Rolovana pogača
  5. Seći na manje rolate pa ih ređati u tepsiju obloženu pek-papirom. Rolovana pogača
  6. Premazati žumancetom i posuti susamom. Ostaviti da odstoji 30 minuta. Rolovana pogača
  7. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata. Rolovana pogača

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari