Autor:
lako 6 osoba
60 min
7097
Slane štrudlice (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 100 g margarina
  • 1 dl ulja
  • 1 jaje
  • 20 g svežeg kvasca
  • 1 dl mleka
  • 1 kašičica šećera
  • malo majoneza
  • po potrebi susama
  • po ukusu soli

Fil:

  • 1 žumance
  • 200 g sitnog sira
  • 100 g salame
  • 100 g kačkavalja

Priprema

  1. Sjediniti mlako mleko sa izmrvljenim kvascem, kašičicom šećera i brašna. Ostaviti da nadođe. U sud sipati polovinu brašna, dodati malo soli i promešati. Dodati omekšao margarin, ulje, 1 jaje i nadošao kvasac, a zatim sve dobro promešati. Postepeno dodavati preostalo brašno i mesiti dok se ne dobije glatko testo. Prekriti krpom i ostaviti da nadođe. Sjediniti sitan sir sa žumancetom.
  2. Nadošlo testo podeliti na dve jufke, pa ih ostaviti da miruju 20 minuta. Slane štrudlice (2)
  3. Zatim svaku jufku istanjiti oklagijom u pravougaonik debljine 5 mm, premazati filom od sira i posuti rendanom salamom i kačkavaljem. Slane štrudlice (2)
  4. Filovano testo urolati i seći na štrudlice. Premazati ih majonezom. Slane štrudlice (2)
  5. ..i posuti susamom. Slane štrudlice (2)
  6. Poređati u pleh obložen pek-papirom i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene. Slane štrudlice (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Sandra
    Ivana,danas sam pravila štrudice....testo je predivno za raditi sa njim , recept vise nego jasan , a ukus predivan.
  • renata
    Odlicne