Autor:
lako 8 osoba
50 min
4056
Pita sa rikota sirom i lanom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg kora za pitu
  • 400 g rikota sira
  • 100 ml kisele pavlake
  • po želji mlevenog lana
  • 1 jaje
  • 100 ml ulja
  • 150 ml kisele vode
  • 100 ml mleka
  • po ukusu soli
  • po želji susama
  • po želji kima

Priprema

  1. Za premazivanje kora umutiti jaje, ulje, kiselu vodu, mleko i posoliti po ukusu. Sir pomešati sa kiselom pavlakom i takođe posoliti po ukusu. Kore podeliti tako da u svakoj „grupici“ ima po 4, pa shodno tome podeliti i nadev od sira i pavlake. Dakle, uzeti 4 kore i svaku dobro premazati pripremljenim prelivom, na poslednju staviti deo nadeva, a preko mleveni lan po želji i urolati ih. Papir za pečenje namokriti vodom, iscediti, pa ga staviti u pleh od rerne veličine 39x24 cm. U pleh staviti pitu koju preliti ostatkom preliva (oko 80 ml) i posuti kimom i susamom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni C oko 30 minuta, tj. dok ne porumeni. Pita sa rikota sirom i lanom
Savet

Ako volite hrskavu koricu, nemojte pečenu pitu prekrivati vlažnom krpom. Seći kada se malo prohladi.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Odlicna pita smile