Pita pica
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za pitu
- 300 g šunke
- 300 g kačkavalja
- po potrebi kečapa
- po ukusu origana
Za fil:
- 3 jajeta
- 1 čaša jogurta
- 1/2 čaše ulja
- 1/2 čaše griza
- 1/2 čaše kisele vode
Priprema
-
Prvo pripremiti fil: umutiti 3 jajeta, dodati jogurt i ulje, umutiti, zatim dodati i griz, sjediniti i na kraju dodati kiselu vodu.
-
Ovim filom mazati prvu koru, preko nje staviti još jednu, mazati drugu koru, staviti još jednu pa namazati i tu treću koru, staviti četvrtu i četvrtu premazati sa malo fila pa onda kečapom, posuti origanom i rendanom šunkom i kačkavaljem. Krajeve malo preklopiti da fil ne curi pa urolati i ređati u pleh sa papirom za pečenje.
-
Postupak ponoviti dok se ne utroše sve kore. Rolate premazati ostatkom smese i posuti malo kačkavaljem pa staviti u zagrejanoj rerni na 200C da se zapeče. Rolat seći na parčiće i poslužiti. Ja najviše volim kada je vrelo, ali je odlična i kada se ohladi, uz kečap, jogurt, pavlaku... :)
Savet
Prijatno :)
Komentari