Autor:
lako 8 osoba
120 min
53391
Posne lisnate kifle

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 1 kocku kvasca
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 kašičice ravne soli
  • 1 kašičica šećera
  • 100 ml ulja
  • 1,5 dl mlake kisele vode

Ostalo:

  • 150 g posnog margarina
  • po potrebi susam
  • po potrebi lan

Priprema

  1. U vanglicu sipati malo mlake kisele vode, izmrviti kvasac i dodati šećer. Razmutiti, staviti dve kašičice brašna i ostaviti da kvasac uskisne. Sipati ostatak mlake kisele vode, ulje, so, deo brašna prosejanog sa praškom za pecivo. Izlupati varjačom i dodavati po malo ostatak brašna. Prebaciti na radnu površinu i dobro umesiti testo. Testo odmah podeliti na 6 obgica. Ostaviti ih pokrivene 30 minuta.
  2. Margarin izvaditi iz frižidera i podeliti na 5 delova. Svaku obgicu razviti i na nju narendati deo margarina osim na poslednju i slagati jednu na drugu. Ostaviti da odmara 15 minuta pa onaj deo obge koji je bio dole okrenuti na gore. Razviti što tanje u krug, iseći na uže trouglove, uviti i ređati u pleh. Pokriti ih kuhinjskom krpom i ostaviti da se dupliraju u obimu. Svaku kiflu namazati vodom i odmah po njoj posuti semenke po želji. Peći na 200C dok ne porumene.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari