Prhke kiflice (3)

Priprema

1. Ovaj recept sam videla na internetu. Pošto je Mubera Živojević napravila iste kiflice, kao njen recept, onda mi je još draže da sam napravila po tom receptu...
2. U vanglicu staviti mast, šećer, so, ekstrat limuna (u originalnom receptu se ne stavlja elstrat limuna, ali meni je sa njim ukusnije) i jaje. Viljuškom dobro sjediniti sastojke, da se dobije kremasta smesa. Ubaciti jogurt i promešati. Na kraju dodati mešavinu brašna i peciva (sipati brašno odjedanput). Rukom zamesiti testo. Na kraju mešenja posuti sa jednom kašikom brašna, da se testo odlepi, od vanglice.
3. Umešeno testo prebaciti na, blago, pobrašnjenu radnu podlogu i podeliti ga na četiri, jednaka, dela. Uzeti jednu četvrtinu testa i razviti, tanko, u krug. Krug testa iseći na osam delova, trouglova. Svaki trougao filovati sa marmeladom ili eurokremom, po želji (ja sam pola kiflica pravila sa marmeladom od šipuraka, a pola sa eurokremom).
4. Saviti malo krajeve od testa ka unutra (da ne iscuri fil) i umotati kiflice. Kiflice poređati u pleh, preko pek papira. Rernu zagrejati na 180 stepeni. U zagrejanu rernu staviti kiflice da se peču.
5. Čim kiflice dobiju bledo rumenu boju, izvaditi ih i uvaljati u šećer u prahu. Uživajte u njima! Meni su lepše od vanilica (za nedelju dana dva puta su me sinovi terali da im pravim).