Kroasan pogača

AUTOR: lako 4 osoba 120 min
Kroasan pogača zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 dl mleka
  • 2 dl jogurta
  • 1 kvasac
  • 2 jajeta
  • 1 kg brašna
  • malo šećera
  • so
  • 250 g margarina

Premaz:

  • 1 jaje
  • susam
  • lan

Priprema

1

U dublju posudu pomešati brašno, šećer i so. Kvasac otopiti sa malo mlakog mleka pa umešati u brašno, doliti jogurt i sve zamesiti sa mlakim mlekom (po potrebi dodati još mleka) da se dobije srednje tvrdo testo. Ostaviti na toplom mestu da naraste. Naraslo testo preručiti na radnu površinu, premesiti i podeliti na 14 jednakih jufki. Svaku jufku malo razvući oklagijom. Na jufku narendati margarin, staviti preko drugu pa opet narendati margarin i tako do sedme na kojoj se ne renda margarin. Postupak ponoviti još jednom sa preostalih sedam jufki. Obe jufke rastanjiti oklagijom što tanje pa seći trouglove i urolati ih. Sedam kroasana poređati u krug u predhodno postavljen papirom pleh. Četiri kroasana iseći na pola pa jednu polovinu staviti u sredini kruga, a ostatak između ivica kroasana. Potom devet kroasana poređati uz ivicu pleha. Ostaviti tako da još malo naraste potom umutiti jaje pa sa njim premazati svaki kroasan i posuti lanom i susamom. Rernu zagrejati na 250 stepeni i peći kroasane dok ne porumeni.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina V. JevticMarch 13, 2018, 2:21 pm
0

Fina smile

AleksandraFebruary 27, 2018, 12:31 am
0

Lepa pogaca smile

renataFebruary 26, 2018, 10:09 pm
0

Lepa pogaca

Verica NikolićFebruary 26, 2018, 8:28 pm
0

Divna je, Marina!smilesmile

Verica Damjanovic February 26, 2018, 5:55 pm
0

Lepa pogaca.

X
Meggle nagradni konkurs