Autor:
lako 6 osoba
80 min
14875
Burek sa sirom (4)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg tankih kora
  • 1/2 kg sira
  • 250 ml kisele vode
  • 1 kašičica soli

Priprema

  1. Pomešati kiselu vodu sa uljem i soli (ovo je mera soli za neslan sir). Burek sa sirom (4)
  2. Okrugli pleh namazati uljem i tri kore postaviti tako da deo kora viri izvan pleha. Odmah odvojiti još dve kore i ostaviti za kraj. Ostatak podeliti na dva dela. Sir takođe podeliti na dva dela.
  3. Uzeti polovinu kora i svaku koru savijati kao harmoniku i ređati u pleh. Poprskati ih kašikom sa pomešanom vodom i uljem. Preko izmrviti polovinu sira. Ponovo drugi deo kora ređati kao i prvi deo. Prskati vodom (2-3 kašike ostaviti za kraj) staviti ostatak sira i gore ide jedna kora, premazati je vodom i staviti drugu koru, prevrnuti unutra kore koje vire van pleha i ostatkom kisele vode premazati i zalepiti kore da se ne podižu i odvajaju. Peći na 200C dok burek lepo ne porumeni. Prohlađen burek prevrnuti na tacnu da donji deo bude gore.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Damjanovic
    Odlican burek i izgleda kao pravi!
  • Jadranka K
    Verice draga hvala ti smile u pravu si ispustila sam ... ide 80 ml ulja .. Hvala jos jednom :*
  • Verica Nikolić
    Prelep burek, Jadranka!smile...Zaboravila si da napišeš koliko ide ulja...