Lisnata pogača (14)

AUTOR: srednje 4 osoba 60 min
Lisnata pogača (14) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g magarina - sobne temerature
  • 700-800 g brašna
  • 3-4 jajeta
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1-2 kašike ulja
  • 1 žumace
  • malo susama

Priprema

1

Margarin izaditi par sati pre spremanja da bude na sobnoj temperaturi. Razmutiti kvasac u malo mlake vode (180ml) dodati kašičicu šećara i soli i ostaviti da naraste. Oko polovine pripremljenog brašna staviti u vanglu, dodati jaja i po ukusu malo soli, dodati nadošli kvasac i zamesiti glatko testo, brašno dodavati po potrebi i dodati kašiku il dve ulja, premesiti testo i ostaviti da naraste.

2

Kada je testo nadoslo, prebaciti ga na radnu povrašinu, posuti brašnom i premestit testo, pa ga razvući u veći krug i premazati omekšalim margarinom, pa preklopiti i blago premesiti i opet razvući u srednji krug i premazati margarinom. Ponoviti postupak par puta. Ja ponovim 4 puta, a peti put (poslednji) razvučem u što veći krug, premazati margarinom pa uviti u rolat. Rolat rukama razanjiti pa ga iseći na kolutove željene veličine i ređati u pleh (premazan uljem i posut brašnom), poređati u krug jedan kolut uz drugi, premazati žumacetom i posuti susamom. Ostaviti dok se rerna zagreje na 200 C, ubaciti pogaču i smanjiti na 180 C pa peći oko 30-40 minuta. Prijatno!

Savet

Savet:

Kada ostavljate testo da naraste, ja stavim na radijator.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

renataApril 10, 2018, 6:57 am
0

Lepa pogaca

X
Slana torta sa tost hlebom - Video Recept