Kroasani sa viršlama

AUTOR: lako 15 osoba 60 min
Kroasani sa viršlama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kocka kvasac
  • 200 ml mleka
  • 200 ml voda
  • 100 ml ulja
  • 1 jaje
  • 1 belance
  • 1 kašika šećera
  • 3 kašičice soli
  • 900 g brašna

Ostalo:

  • 1 kg viršli
  • 1 žumance
  • 3 kašike jogurta
  • 30 g susama
  • 3 g morske soli
  • 250 g margarina

Priprema

1

Aktivirati kvasac. Pomešati mlako mleko sa vodom, izmrviti kvasac, dodati šećer i kašiku brašna. Promešati pa ostaviti par minuta da krene kvasac. U drugu činiju staviti jaje, belance (umutiti ga viljuškom), so, ulje, isipati polovinu pripremljenog brašna, isipati nadošli kvasac i uz pomoć ostalog brašna zamesiti glatko testo. Testo pokriti prianjajućom folijom i ostaviti na toplom mestu da se udvostruči.

2

Nadošlo testo rastanjiti oklagijom tanko i narendati zamrznuti margarin. Testo smotati u rolat, a rolat u krug. Pokriti folijom i ostaviti desetak minuta. Nakon tog vremena ponovo rastanjiti testo, uviti u rolat, a rolat preseći na 3-4 dela. Svaki deo rastanjiti oklagijom u veći pravougaonik, seći trouglove, staviti 1/3 viršle i smotati kroasan.

3

Postupak ponavljati dok ne potrošite sve sastojke. Ređati u pleh koga ste obložili pairom za pečenje. Ostavite testo 10 minuta, a zatim žumance umutite sa jogurtom i premažite svaki kroasan. Posuti susamom i morskom solju. Peći na 200 C oko 15 minuta.

4

Uživati u ukusu. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana May 21, 2018, 8:44 am
0

Odlično

X
Čokoladni keksići sa ovsenim pahuljicama - Video Recept