Čupava pita s trešnjama, malinama i kupinama
Sastojci
Za testo:
- 300 g brašna
- 120 g margarina
- 100 g šećera u prahu
- 1 jaje
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
Za filovanje:
- 400 g mešano trešnje, maline, kupine
- 1/2 korice limuna
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
-
U činiju staviti brašno, dodati prašak za pecivo, šećer u prahu, so i sve dobro izmešati. Umutiti viljuškom jaje, iseckati margarin i sve dodati u brašno.
Umesiti testo, pokriti ga folijom i ostaviti na 30 minuta u frižider.
-
Podeliti testo na dva jednaka dela. U okrugli kalup promera 22 cm staviti pek papir, pa rukama izmrviti polovinu testa da se pokrije dno kalupa. Poslagati voće (trešnja, malina, kupina) i narendati preko koricu od limuna. Posuti vanilin šećerom. Opet izmrviti drugi deo testa i po njemu poslagati po želji polovine trešanja. Peći na 170 C oko 35-40 minuta
-
Ohlađen kolač posuti prah šećerom.
Komentari