Autor:
lako 1 osoba
90 min
2323
Zeleni hleb

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 kašike heljdinog brašna
  • 3 kašike kukuruznog (projnog) brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1 puna kašika semenki lana
  • po potrebi vode
  • 1 kašičica soli
  • 1 mlada tikvica
  • 1 šolja seckane sveže blitve (ili spanać)
  • 2/3 šolje seckanog svežeg peršuna
  • za posipanje semenki, pahuljice, kim

Priprema

  1. Rernu uključiti na 200 C da se zagreva dok pripremite smesu. Zeleni hleb
  2. Semenke lana preliti sa 1-2 kašike vode, pa ostaviti da nabubre. Za to vreme narendati tikvicu. Ja sam je rendala zajedno sa korom jer je tikvica mlada i nema potrebe da se skida kora, a i hleb mi je nekako lepši i ukusom i bojom. :) Svežu blitvu ili spanać očistiti, oprati lepo i saseckati sitnije, sveži peršun takođe. Zeleni hleb
  3. U činiju staviti obe vrste brašna, prašak za pecivo, so, sodu bikarbonu, nabubrele semenke, blitvu, peršun i tikvice. Tikvice ocedite rukama od tečnosti pre dodavanja smesi. Dodati i manju šolju vode i mešati kašikom da se sve poveže. Zeleni hleb
  4. U zavisnosti od količine i sočnosti tikvice dodajte još malo vode ako je potrebno kako bi ste dobili gušću kompaktu smesu, koja treba izgledati ovako. Meni je trebalo oko 2 manje šoljice vode. Zeleni hleb
  5. Manji kalup za hleb, ili neku manju okruglu tepsijicu obložiti papirom za pečenje pa rasporediti smesu. Zeleni hleb
  6. Po površini posuti semenkama suncokreta, lana, susama, pahuljicama i malo kima, ako volite. Možete ga i izostaviti. Ja sam posula i sa malo soli jer volim kada je hrskava korica i malo slana. Zeleni hleb
  7. Staviti da se peče u već zagrejanoj rerni oko 45-60 minuta. Zavisnosti od jačine rerne i od toga u čemu pečete hleb, tačnije od toga koliko je hleb visok. Prilagodite temperaturu pečenja u zavisnosti od jačine vašeg šporeta. Probajte čačkalicom da proverite dali je pečen. Ako se čačkalica i vrlo malo lepi nije strašno, hleb nije ne pečen već je to zbog tikvice. Hleb zajedno sa papirom izvadite iz kalupa i posle par minuta odvojite od papira i stavite da se ohladi. Seći kada se hleb ohadi. Videćete da hleb nije živ unutra, već da tikvica daje sočnost hlebu, a blitva i peršun dodatni ukus i boju. Zeleni hleb
Savet

Hleb je odličan dodatak bilo kom obroku. Možete ga jesti i samo sa jogurtom i dobiti jedan lep, zdrav i ukusan obrok . Uz sir, pavlaku, jaja... za bilo koji obrok :) Prijatno :)

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari