lako 5 osoba
100 min
7614
Pecivo punjeno spanaćem i sirom

Sastojci

Za testo:

  • 50 g kvasca
  • oko 1 kg brašna
  • 300 ml vode
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 200 ml ulja

Za punjenje:

  • 1 kg spanaća
  • 500 g sira
  • po želji soli

Za premazivanje:

  • 3 žumanceta
  • po želji susama

Priprema

  1. Očišćen spanat naliti vodom i kuvati ga 20 minuta. Po završetku ga prohladiti i iseckati na sitno. Pecivo punjeno spanaćem i sirom
  2. U odgovarajućoj posudi izmrviti kvasac, doliti 300 ml mlake vode i 1 kašičicu šećera, pa viljuškom razmutiti, sjediniti. Zatim postepeno dodavati brašno i mešati viljuškom dok se ne zgusne. Kada se zgusne, dodati ulje i so, pa nastaviti testo mesiti rukama. Po dobijanju glatke smese, testo prekriti kesom, uviti u krpu i ostaviti sa stane, na sobnoj temperaturu da naraste, oko 15 minuta. Potom malo premesiti testo, pa ga ostaviti još 15 minuta.
  3. Prohlađen i iseckan spanać sjediniti sa kašičicom soli i 500 grama sira (ja sam koristila kremasti). Pecivo punjeno spanaćem i sirom
  4. Kada testo naraste, uzimati jufkice, željene veličine, razvući je u krug i uraditi kao na slici. Pecivo punjeno spanaćem i sirom
  5. Fil sipati po sredini, prebaciti jednu pa drugu stranu, i ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Pecivo punjeno spanaćem i sirom
  6. Pecivo premazivati žumancima, posuti susamom i peći u zagrejanoj rerni, na 200 stepeni, dok ne porumeni. Pecivo punjeno spanaćem i sirom
  7. Služiti vruće uz jogurt. Pecivo punjeno spanaćem i sirom
Savet

Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!