Krug pogača (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g brašna
- 40 g svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 ravne kašičice soli
- 200 ml mlakog mleka
- 200 ml mlake vode
- 250 g margarina
- 100 ml ulje
- Za premazivanje:
- 1 jaje
Priprema
-
Kvasac razmutiti u mlakom mleku, dodati šećer, 2 kašike brašna, izmešati i ostaviti da nadođe. U dublju posudu usuti brašno, dodati so, izmešati, zatim dodati mlaku vodu, ulje i nadošli kvasac te zamesiti meko testo. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste.
-
Naraslo testo...
-
...izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti...
-
...te oklagijom razviti u veliki krug.
-
Premazati omekšalim margarinom (160 g margarina)...
-
...te urolati.
-
Iseći na 9 delova.
-
Svaki deo poređati uspravno u duboku posudu (ili kalup za pečenje).
-
Ostaviti da naraste i napuni posudu (kalup). Premazati umućenim jajetom i nanati rendani margarin (90 g margarina).
-
Peči na 200 stepeni oko 40 minuta (ukoliko je potrebno smanjiti temperaturu tokom pečenjana na 180 stepeni).
Savet
Probajte, veoma je ukusna. Prijatno.
Komentari