Pogača sa kiselom pavlakom

AUTOR: lako 8 osoba 90 min
Pogača sa kiselom pavlakom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g mekog brašna (T- 400) + za domešivanje
  • 1 čaša (od 180g) kisele pavlake
  • 200 ml mleka
  • 100 ml ulja
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • 1/2 kockice kvasca
  • 1 jaje

Za premazivanje pogače:

  • 1 jaje
  • 1 mala kašičica ulja

Priprema

1

U toplom mleku, sa dodatkom šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati ulje, so, jaje, kiselu pavlaku i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Prebaciti testo na, pobrašnjenu, radnu površinu i uz dodavanje brašna umesiti glatko, mekano, testo koje se ne lepi za ruke. Umešeno testo vratiti u nauljenu vanglicu, prekriti ga providnom folijom i ostaviti da testo udvostruči svoju zapreminu.

2

Uzeti dublju tepsiju, vel. 28cm, premazati je maslacem, a dno prekriti pek papirom. Uskislo testo blago premesiti i prebaciti u tepsiju. Nauljenim rukama razvući testo u koru, po celoj tepsiju. Prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da testo, još jedanput, naraste.

3

Naraslo testo u tepsiji premazati mešavinom jajeta i ulja i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 190 stepeni. U toku pečenja, kada pogača porumeni (ako bude potrebno), prekriti je alu folijom.

4

Pečenu pogaču (probati čačkalicom da li je pečena) izvaditi iz tepsije, umotati je u kuhinjsku krpu i ostaviti da se prohladi. Prohlađenu pogaču izlomite (nikako je ne sečite nožem) i poslužite.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićDecember 2, 2018, 11:14 am
0

Hvala Verici, Marini, Višnji i Tijanismilesmilesmilesmile

Tijana December 2, 2018, 8:47 am
0

Fantastično

VisnjaDecember 2, 2018, 6:51 am
0

Prava, domaćinska. Odlična Vam je pogača, Verice!

Marina V. JevticDecember 1, 2018, 10:32 pm
0

Odlicna pogaca i sama govori...smilesmile

Verica Damjanovic December 1, 2018, 11:50 am
0

Odlicna pogaca , Verice! Vidi se to i na slici.

X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept