lako
8 osoba
30 min
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g oraha
- 100 g semenki sirovog suncokreta
- 100 g semenku bundeve
- 100 g mlevenog lana
- 100 g susama
- 200 g banana
- 100 ml vode
- 1 kašičica šećera
- 1,5 kašičica soli
- 1/2 kockice kvasca
Priprema
U toploj vodi, sa kašičicom šećera, razmrviti kvasac i ostviti da uskisne. Orahe, semenke suncokreta, bundeve i susama samleti, da se dobije smesa kao brašno (ja sam to, bez problema, uradila u čoperu). Bananu, viljuškom, dobro izgnječiti da se dobije kašasta smesa. Samlevene sastojke staviti u vanglicu, dodati mleveni lan (ja sam ga kupila mlevenog, a isto može i on da se samelje), so i promešati. Zatim ubaciti izgnječenu banana i pripremljeni kvasac. Kašikom dobro sjediniti sve sastojke.
Uzeti kaluo za hleb, vel. 30x11x8cm, i celog ga obložiti pek papirom. U pripremljeni kaluo, kašikom, stavljati zamešeno testo. Poravnati površinu, prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti pola sata, da testo "odmori".
Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni. Posle pola sata testo, četkicom, premazati toplom vodom i staviti da se peče, 45 minuta. Pečeni hleb izvaditi iz pleha, umotati ga u kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi. Zatim ga iseći i poslužiti.
Recept za ovaj hleb sam videla na internetu. Međutim, ja sam ga malo izmenila. Naime, u originalnom receptu idu 4 jaja, ja sam htela da mi bude posni hleb, pa sam umesto jaja ubacila bananu (koja je izvanredna zamena za jaja) i umesto sode bikarbone stavila pekarski kvasac. Hleb zaslužuje svaku pohvalu...
