Posna pita sa spanaćem, šampinjonima i prazilukom

AUTOR: lako 8 osoba 90 min
Posna pita sa spanaćem, šampinjonima i prazilukom zoom

Sastojci

Testo za korice:

  • 1/2 kg brašna
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 2 kašičice suvog kvasca
  • 3 kašike ulja
  • 350 ml gazirane vode
  • 2 kašičice himalajske soli

Fil:

  • 400 g spanaća
  • 200 g praziluka
  • 300 g šampinjona
  • 150 ml ulja
  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • 1 kašičica mešavine bibera

Priprema

1

Fil: Spanać očistiti i sitno iseckati. Šampinjone oprati i, takođe, sitno iseckati. Praziluk očistiti i iseći na polukrugove. U dubljoj posudi sipati ulje i staviti da se zagreje. Na zagrejano ulje ubaciti iseckani praziluk i pržiti da malo omekša. Zatim dodati šampinjone, pržiti dok ne ispari voda, koju su šampinjoni pustili, pa dodati iseckani spanać. Dinstati dok spanać malo splasne, pa posuti suvim biljnim začinom i biberom. Dobro promešati i dinstati dok ne ispari sva voda (u polupokrivenoj posudi). Gotov fil skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi.

2

Testo za korice: U vanglicu staviti brašno, dodati so, sodu bikarbonu i suvi kvasac. Promešati, da se svi sastojci sjedine. Dodati ulje, pa zamesiti sa gaziranom vodom. Testo prebaciti na pobrašnjenu radnu podlogu i podeliti na pet, jednakih, delova. Od svakog dela formirati jufkicu, prekriti ih sa providnom folijom i ostaviti da odstoje, dok se fil ne ohladi.

3

Uzeti jednu jufkicu i na pobrašnjenoj podlozi razviti je, oklagijom, u što tanju koricu. Koricu poprskati sa tri kašičice ulja, pa po celoj površini ravnomerno rasporediti deo fila. Koru urolati, sa jedne strane, do pola, pa isto uraditi i sa suprotne strane. Tako uvijenu koru saviti u oblik puža i staviti ja na sredinu, pripremljene tepsije (dobro podmazane uljem). Na isti način razviti i ostele jufkice, filovati i stavljati kore u krug, oko postavljene kore.

4

Napravljene kore dobro premazati uljem. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni, pa staviti pitu da se peče.

5

Pečenu pitu izvaditi, premazati malo sa vodom, prekriti je kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi. Ko želi da ima hrskavu koricu ne premazivati pitu sa vodom.

6

Prohlađenu pitu iseći i poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićMarch 16, 2019, 5:46 pm
0

Hvala Jeleni, Gagi, Tijani, Gvozdeni i Zokismilesmilesmilesmilesmile

Zorica StajićMarch 15, 2019, 7:38 pm
0

Super izgleda a u ukus ne sumnjam ohh

Gvozdena ŽivkovićMarch 14, 2019, 9:58 pm
0

Bravo verice

Tijana March 14, 2019, 1:59 pm
0

Odlična pita

GagaMarch 14, 2019, 8:48 am
0

Moja omiljena kombinacija smile

jelena nikolicMarch 13, 2019, 9:07 pm
0

Odlicna! smile

Verica NikolićMarch 13, 2019, 8:52 am
0

Hvala DanijeliĐorđević, Danijeli Žikić, Vesni i Vericismilesmilesmilesmile...Ljubim vas...smilesmilesmilesmilesmilesmilesmile

Verica Damjanovic March 13, 2019, 8:37 am
0

Ukusna i lepa pita.

Vesna Pavlovic 271March 13, 2019, 6:23 am
1

Pita je odlična,bravo za moju Vericu.Pozdravsmile

Danijela ŽikićMarch 13, 2019, 6:02 am
0

Verice pita je zaista odlicna!

Danijela DjordjevicMarch 12, 2019, 9:18 pm
0

Odlicna posna pita kombinaciju spanaca i praziluka obozavam

X
Čokoladni keksići sa ovsenim pahuljicama - Video Recept