Laneni hleb
Sastojci
Potrebno je:
- 150 ml mleka
- 150 ml jogurta
- 1 kockica kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika soli
- 2 jajeta
- oko 500 g brašna
- 80 ml ulja
- 6 kašike krupnije mlevenog lana
- za posipanje susam
Priprema
-
U toplom mleku rastopiti kvasac i šećer. Ostaviti da naraste. U činiji za mešenje razmutiti jedno jaje, dodati jogurt, ulje. Sve lepo izmešati i dodati nadosli kvasac. Posoliti. Dodati postepeno brašno i umesiti mekano testo. Ostaviti testo da naraste.
-
Nadošlo testo premesiti.
-
Oblikovati u pravougaonik i posipati polovinu mlevenog lana.
-
Testo preklopiti na pola i posipati ostatak lana.
-
Umotati testo u rolat i ostaviti da odmori oko 15 minuta.
-
Testo premestiti u pleh. Premazati jajetom i posuti susam.
-
Hleb peći na 180 C oko 35 minuta.
-
Pečen hleb prekriti čistom krpom. Ostaviti da se prohladi. Seći na kriške i služiti!
Prijatno!
Komentari